Vanillecreme-Torte mit Himbeeren und Nektarinen

Ein Tortentraum mit köstlicher Vanillecreme und saftigen Himbeeren, der großen und kleinen Schleckermäulern schmeckt. Für ungefähr 12 Stück der cremig frischen Leckerei solltest du diese Zutaten bereitstellen:

  • 750 ml Sahne
  • 350 ml Milch
  • 150 g Himbeeren
  • 3 Päckchen Vanillecremespeise (Paradiescreme)
  • 3 EL Himbeergelee
  • 2 Wiener Böden (26 cm Durchmesser)
  • 1 Nektarine
  • Zitronenmelisse

Vanillecreme-Torte mit Himbeeren und Nektarinen Die folgende Anleitung zeigt dir in wenigen Schritten wie du diese Vanillecreme-Torte mit frischen Himbeeren in ungefähr 60 Minuten zubereitest. Und nach einer Wartezeit von etwa 60 Minuten kannst du die süße Verführung servieren:

1. Zuerst einen Wiener Boden auf eine Kuchenplatte legen, mit 2 EL Himbeergelee bestreichen und mit einem Tortenring umstellen. Nun die Sahne mit der Milch in eine Schüssel geben und das Vanillecremepulver circa 1 Minute einrühren, danach auf höchster Stufe zu einer feinen Creme verarbeiten.

2. Als Nächstes 2/3 von der Vanillecreme auf dem ersten Boden verteilen, dann mit dem zweiten Boden bedecken und die restliche Creme darauf verstreichen. Die Torte dann für 60 Minuten in den Kühlschrank stellen.

3. Anschließend die Himbeeren säubern. Dann die Nektarine waschen, trocken tupfen und in Spalten schneiden sowie die Zitronenmelisse waschen und trocknen. Jetzt die Himbeeren auf die Torte legen und mit den Nektarinespalten sowie der Zitronenmelisse dekorieren. Zum Schluss den restlichen Himbeergelee auf die Himbeeren tröpfeln und nun kann die Vanillecreme-Torte mit den Himbeeren auf die Kaffeetafel.

Ein Stück von der prächtigen Torte mit der Vanillecreme und den frischen Himbeeren enthält etwa 240 Kalorien, 6 g Eiweiß, 12 g Fett und 26 g Kohlenhydrate.

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