Die Zutaten und das Rezept für etwa 36 Stück Schoko Waffel Streifen.
Die Zutaten:
- 250 g Mehl
- 250 g Zartbitter Schokolade
- 125 g weiche Butter
- 125 g Zucker
- 225 ml Milch
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier (Größe M)
Und so wird’s gemacht:
Wir heizen das belgische Waffeleisen vor und rühren die Butter cremig. Bei dem Rühren lassen wir dabei den Zucker und den Vanillezucker einrieseln. Die Eier werden nach und nach in den Teig unter gerührt. Nun wird die Milch unterrührt, das Mehl und das Backpulver mischen wir und unterheben es in den Teig.
Im nächsten Schritt fetten wir das Waffeleisen ein und geben je 3 – 4 TL Teig darin ein mit einer Backzeit von 4 Minuten. Nun hacken wir die Schokolade in kleine Stücke und schmelzen diese. Die Waffeln werden in ca. 2 cm breite Streifen geschnitten. Ein Waffelende ca. 4 cm tief in die Schokolade tauchen und abtropfen lassen und den Streifen auf einem Kuchengitter ca. 1 Stunde trocknen lassen.
Pro Waffelstreifen sind Nährwerte von 110 Kalorien, 2 g Eiweiß, 6 g Fett und 13 g Kohlenhydrate zu erwarten. Die Zubereitung beträgt ca. 30 Minuten, die Wartezeit etwa 1 Stunde.
