Kirsch Marmorkuchen mit Schokosahne

Backen in Rekordzeit! Dieser Klassiker ist in 15 Minuten bereit für den Ofen. Setz Dich dann einfach hin und genieße schon mal den Duft und eine Tasse Kaffee.

Die Zutaten und das Rezept für ca. 14 Scheiben vom Kirsch Marmorkuchen mit Schokosahne
Die Zutaten:

  • 1 Glas (370 ml) Kirschen,
  • 300 g Schlagsahne,
  • 200 g zimmerwarme Butter,
  • 200 g Mehl,
  • 200 g Zartbitter Kuvertüre,
  • 175 g Zucker,
  • 60 ml Milch,
  • 4 Eier (Größe M),
  • 3 EL Kirschkonfitüre,
  • 2 EL Kakaopulver,
  • 2 TL Backpulver,
  • Salz,
  • Fett und Mehl für die Form

Kirsch Marmorkuchen mit Schokosahne Und so wird der Kuchen gemacht:

1. Die Butter, 1 Prise Salz und den Zucker mit den Schneebesen des Handrührgeräts cremig rühren. Die 4 Eier nacheinander unterrühren. Das Mehl und Backpulver mischen. 60 ml Milch unterrühren und Mehlmischung esslöffelweise unterrühren. Den Teig halbieren und eine Teighälfte mit Kakao verrühren.

2. Die Kirschen in ein Sieb geben und abtropfen lassen. Den hellen Teig in eine gefettete, mit Mehl ausgestäubte Kastenform (11 x 30 cm; 1,75 Liter Inhalt) füllen. Die Kirschen darauf verteilen, den Schokoteig daraufgeben, mit einer Gabel leicht marmorieren und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C) ca. 50 Minuten backen. Herausnehmen und ca. 30 Minuten abkühlen lassen. Dann vorsichtig aus der Form stürzen und auskühlen lassen.

3. Die Konfitüre in einem Topf erwärmen und leicht abkühlen lassen und dann über den Kuchen verteilen. Die Sahne in einem Topf erhitzen. Kuvertüre hacken und unter Rühren in der Sahne schmelzen. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen. Wenn die Schokolade anfängt, leicht fest zu werden, mit dem Schneebesen kräftig aufschlagen. Auf dem Kuchen verteilen und locker verstreichen. Den Kuchen ca. 30 Minuten kühlen. In Stücke schneiden und anrichten.

Im Ofen in ca. 15 Minuten. Die Zubereitung dauert insgesamt mit Wartezeit und Backzeit dann ca. 90 Minuten.

Pro Scheibe hat dieser Kirsch Marmorkuchen mit Schokosahne ca. 400 kcal, 6 g Eiweiß, 26 g Fett und 36 g Kohlenhydrate

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