Auch Kekse eignen sich als Baumschmuck. Um unseren Baum, mit 32 Keksen, zu verschönern, habe ich die folgenden Zutaten benötigt:
- 500 g Puderzucker
- 400 g Mehl
- 250 g Butter
- 130 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL silberne Zuckerperlen
Um die schönen Plätzchen in unseren Baum hängen zu können, musste ich erst mal das Mehl, den Zucker und den Vanillezucker vermischen, die Butter in kleinen Stücken darüber verteilen und zu einem glatten Teig verkneten. Diesen habe ich dann in Frischhaltefolie gewickelt und im Kühlschrank 3 Stunden kalt gestellt.
Dann habe ich den Backofen auf 180° C Ober- und Unterhitze vorgeheizt und die Backbleche mit Backpapier ausgelegt. Den Teig habe ich, auf einer bemehlten Fläche dünn ausgerollt und mit entsprechenden Ausstechformen, weihnachtliche Motive ausgestochen. In diese habe ich ein Loch zum Aufhängen gebohrt, die Kekse auf dem Backblech verteilt und im heißen Backofen 10-12 Minuten gebacken.
Fertig gebacken, habe ich sie herausgenommen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Nach dem Abkühlen der Kekse, habe ich den Puderzucker mit 2 TL Wasser zu einem Zuckerguss verrührt. Zum Schluss habe ich die Kekse mit Zuckerguss und Zuckerperlen verziert und den Zuckerguss aushärten lassen.
Zubereitungszeit, ohne Wartezeit etwa 30 Minuten. Backzeit etwa 10-12 Minuten.
