Erdbeer Mandel Torte

Das Rezept und die Zutaten für die Erdbeer Mandel Torte

Erdbeer Mandel TorteDie Zutaten:

  • 250 g Erdbeeren,
  • 200 g Sahne,
  • 200 g Frischkäse,
  • 150 g Kuvertüre,
  • 150 g Butterkekse,
  • 100 g gehackte Mandeln,
  • 80 g Butter,
  • 80 g Zucker,
  • 1 Päckchen Vanille Puddingpulver,
  • 1 EL Stärke,
  • 300 ml Milch,
  • Mandelblättchen

Und so wird die Erdbeer Mandel Torte gemacht:

1. 100 g der Kuvertüre schmelzen. Die zerkrümelte Kekse, die gehackten Mandeln und die zerlassene Butter unterrühren. In eine mit Backpapier ausgelegte Springform drücken und kalt stellen.

2. Das Puddingpulver mit der Stärke und 6 EL Milch verrühren. Die restliche Milch mit Sahne und Zucker aufkochen, Pudding-Mix einrühren, 1 Minute köcheln und dann abkühlen lassen. Den Pudding mit dem Frischkäse verrühren. Die Erdbeeren gründlich waschen, bis auf 8 Stück hacken, unterrühren und auf den Keksboden streichen.

3. Die Mandelblättchen an den Rand drücken. Den Rest der Kuvertüre schmelzen, die Erdbeeren darin eintauchen, abkühlen lassen und oben drauf legen.

Tipp: Tauchen Sie das Messer kurz in heißes Wasser, bevor Sie die Torte in Stücke schneiden!

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