Das Rezept mit Zutaten für etwa 75 Stück der Marzipan Calvados Ecken.
Die benötigten Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 150 g gehobelte Mandeln
- 150 g Marzipan Rohmasse
- 100 g Zucker
- 6 EL Calvados
- 2 Eier (Größe M)
- ½ Päckchen Backpulver
Zur Zubereitung:
Den Marzipan würfeln und mit dem Calvados cremig rühren. Die Butter in Stückchen und Zucker zuführen und cremig rühren. Die Eier einzeln unterrühren. Dann das Mehl mit dem Backpulver mischen und unterrühren.
Im nächsten Schritt 3 Backbleche mit Backpapier mit Mandeln bestreuen. Den Teig in einen Spritzbeutel mit mittlerer Sterntülle füllen und in ca. 3,5 cm langen Streifen auf die Mandeln spritzen. Dabei immer zwei Streifen dicht nebeneinander spritzen. Die Mandelstreifen bei 175 °C (Umluft: 150 °C) ca. 9 – 12 Minuten backen.
Die Zubereitung dauert etwa 1¼ Stunden. Pro Stück muss mit Nährwerten von 70 Kalorien, 1 g Eiweiß, 5 g Fett und 7 g Kohlenhydraten gerechnet werden.
